Соевый проект, объединивший то, что объединить нельзя
Во время празднования третьего избрания Ицхака Бен-Цви президентом Израиля ему преподнесли огромную плетёную халу. Главный сефардский раввин Ицхак Ниссим смотрел на неё с явным интересом — и не зря: и хала, и праздничный торт были сделаны из… сои.
Это был результат длительного «соевого миссионерства» одного человека, который с редким упорством пытался привить Израилю и миру «соевое сознание». Его звали Элияу Навот — но в Израиле он был просто «Соевый король».
Элияу Навот (Липовецкий) родился в 1894 году в Умани (Украина) и репатриировался в Эрец-Исраэль в возрасте 19 лет. Он был рабочим в Петах-Тикве и животноводом в Мерхавии, а позже изучал ветеринарию в Утрехте (Нидерланды). Вернувшись, он поселился в (тогда еще поселении) Герцлие, стал фермером, выращивал зерновые и крупный рогатый скот. Он даже победил в местном конкурсе на самого красивого быка.
Во время Второй мировой войны, когда многие искали дешевый и богатый белком источник пропитания, на Западе открыли преимущества соевых бобов. Навот, опытный фермер из Герцлии, решил проверить это на деле. По окончании Войны за независимость он отправился изучать сорта и условия выращивания в Индию и Персию, Малайю и Сингапур, Австралию и Новую Зеландию, на Гавайи и в США.
В 1950 году он вернулся из странствий с 14 сортами сои и посеял их в своем хозяйстве. Самый удачный сорт он назвал «Герцлия» и начал распространять «соевую весть» в Израиле. Он культивировал сорта и «донимал» чиновников, ездил по фермерским хозяйствам и выступал на конференциях, готовил в поселениях, убеждал владельцев заводов и приглашал знаменитостей. Для своих гостей он устраивал застолья исключительно из сои: от супа и котлет до кофе и торта, и даже шницель и фалафель делал из сои. Он подавал соевое жаркое сотрудникам посольства Советского Союза в Израиле, которые обедали за его столом вместе с главой Американского совета по сое — их заклятым врагом. Примечательно, что сын «соевого короля» — Нахик (Менахем) Навот, был легендарной личностью и руководителем в «Моссаде» и действовавший, в частности, в Иране и Ливане.
Навот предлагал использовать дешевую и питательную сою для солдат ЦАХАЛа и голодающих в Камбодже. В июле 1967 года, всего через месяц после Шестидневной войны, он раздал жителям арабской Калькилии тысячи порций вареной сои — при помощи солдат ЦАХАЛа. Он отправлял в страны Азии и Африки бобы сорта «Навот», которые созревали за 3 месяца вместо полугода, и переписывался с Бен-Гурионом о выращивании сои в Негеве.
На 75-летие профессора Эфраима Качальского (будущего президента Израиля Эфраима Кацира) тот пожелал Навоту, чтобы «твои труды стали краеугольным камнем в улучшении мира, в котором мы живем». Но если вы думаете, что Навот ограничивался лишь «официальным» Израилем в своей деятельности, вы глубоко заблуждаетесь. «Соевое сознание» внедрялось Навотом везде. Среди благодарственных писем, полученных «королем», были два от основателя и главы «Нетурей Карта» Амрама Блоя. В них Навот назывался «единственный в своем поколении, скромный хасид, великий целитель». Глава самой радикальной антисионистской организации желал Навоту: «Да удостоишься ты увидеть, как народ твой, Израиль, ест сою утром, днем и вечером. Аминь, да будет на то воля Б-жья!»
———
Подписаться на «Людей в черном» | Помочь развитию канала
